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奶油草莓泡芙
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孤單

說到泡芙這種甜品，好多人都不陌生。對它也真的是情有獨鍾，香酥的外皮，裡邊填滿香濃滑膩的奶油，如果再加上幾塊酸甜的水果，真的是不能再完美了。草莓正當季，用它來搭配，不但口感好，顏值也很高哦！

食材
泡芙預拌粉 100克
水 100克
黃油 70克
雞蛋液 150克
奶油 適量
白砂糖 適量
草莓 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    原料備用。
  • 步驟 2/16
    裝飾原料備用。
  • 步驟 3/16
    黃油隔水融化成液體。
  • 步驟 4/16
    加入水攪拌均勻。
  • 步驟 5/16
    倒入泡芙預倒拌粉。
  • 步驟 6/16
    用電動打蛋器快速攪拌兩分鐘。
  • 步驟 7/16
    分次倒入雞蛋液。
  • 步驟 8/16
    用電動打蛋器慢速攪拌。
  • 步驟 9/16
    蛋液加入完全後，再快速攪拌五分鐘。
  • 步驟 10/16
    裝入裱花袋。
  • 步驟 11/16
    擠成25克左右的坯子。
  • 步驟 12/16
    烤箱預熱160度，烘烤25分鐘左右。
  • 步驟 13/16
    奶油加入適量的砂糖打發。
  • 步驟 14/16
    烤好的泡芙放涼後，用刀切開。
  • 步驟 15/16
    填入適量的奶油。
  • 步驟 16/16
    用草莓裝飾即可食用。
小貼士

即時食用口感更好！

釋出於 2023-03-04
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