自從兒子上小學後真心覺得時間不夠用,所以最近兩月主要以折騰好吃易做的懶人菜為主,今天這道菜在我心裡絕對可以算得上超級懶人菜,操作步驟簡單到不能再簡單了,只需兩步,第一步將蝦鋪在調料鹽上,第二步直接丟入烤箱,烤好後取出就可以吃了,家裡來客人烤上一盤,直接用烤盤端上桌,肯定不會失了面子吧.

吃過鹽焗蝦覺得比水煮的還要更加鮮美,不過要掌握好烤制的時間,烤的時間太久就烤成蝦乾啦,烤制時可以站在烤箱旁看著蝦變色後大概約三分鐘後就可以關掉烤箱,將蝦端出,根據蝦的多量和烤箱的大小來制定烤制時間,我的這盤蝦在烤箱預熱後放進去大概烤了十分鐘.