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鹽焗蝦
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含容笑語淺酌

鹽焗蝦簡單易學,並且味道可口,營養豐富。喜歡蝦的朋友不能做過啊!今年開始迷上了鑄鐵鍋,前不久背了一個回來,一直想著用它做什麼菜好呢,一直喜歡吃鹽焗蝦,但總覺得自家做挺麻煩的,一直沒有做過。剛好鹽焗蝦是鑄鐵鍋的經典菜譜,不錯,簡單,很好做,前後10分鐘就可以搞定,零廚藝也可以輕鬆做出美味的鹽焗蝦。以後想吃鹽焗蝦咱就自己動手,想吃多少有多少,管夠。

時間:10分鐘內
食材
500g
粗海鹽 適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蝦掉蝦線,剪去蝦鬚
  • 步驟 2/10
    洗淨放盤裡
  • 步驟 3/10
    用廚房紙吸乾水份
  • 步驟 4/10
    海鹽先放鍋裡炒熱
  • 步驟 5/10
    鐵鍋燒乾
  • 步驟 6/10
    底部可以鋪一層錫紙,然後把炒熱的鹽放一半在鍋底
  • 步驟 7/10
    撒上花椒
  • 步驟 8/10
    把吸乾水份的蝦鋪在鹽上面
  • 步驟 9/10
    把剩下的一半海鹽蓋在蝦的表面
  • 步驟 10/10
    蓋上鍋蓋,小火慢慢的悶十分鐘左右完成
小貼士

悶的時間一定不要過長,不然口感吃起來很老,沒有蝦的鮮美了

釋出於 2019-07-09
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