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黑椒鹽焗蝦
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白月光-呀

不用開火，只要用微波爐就可以做出好吃的黑椒鹽焗蝦，顏色漂亮，口感也很好，過節、宴客做上一道也是非常不錯的選擇！

時間:10-30分鐘
食材
活蝦 400g
醃漬鹽 500g
黑胡椒 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    活蝦用水沖洗乾淨
  • 步驟 2/8
    剪去蝦鬚
  • 步驟 3/8
    用竹籤串起來
  • 步驟 4/8
    5只一組，放在錫紙裡包起來。
  • 步驟 5/8
    醃漬鹽加黑胡椒拌勻放在盤中在微波爐中叮5-8分鐘，微波爐功率不同，要叮到鹽很燙才可以，叮好後分成兩份
  • 步驟 6/8
    把包好的蝦分次放在鹽上
  • 步驟 7/8
    再把另一半撒上，用鹽的熱量把蝦焗熟。 鹽熱量不夠的時候可以再入微波爐中再加熱，再來焗蝦。
  • 步驟 8/8
    取出後去掉錫紙即可
小貼士

1 要用粗粒的醃漬鹽

2 沒有微波爐可以用炒鍋來炒熱鹽

3 可以不用錫紙直接把蝦放在鹽上，這樣熱的更快，不過吃的時候要把鹽抖乾淨，已經會鹹一點

釋出於 2022-11-18
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