jxcaipu logo
柚皮糖
1.4萬 熱度 200 收藏
釗運晟踐

買了一個紅心柚子,本來打算做蜂蜜柚子茶的,剝開柚子,看見裡面紅紅的果肉,就懶得折騰了,直接拿來吃多好啊,呵呵。至於柚子茶嘛,等著下次買到不那麼甜的柚子在說吧。果肉吃掉了,柚子皮可不要扔掉哦。

柚子皮是可以食用的,不但營養豐富,而且還具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用。

柚子皮還能起到化解油膩的作用,不僅營養功效卓越,柚子皮在美容方面更是“一把好手”。柚皮中含有豐富的果膠,可以使皮膚細嫩、豐滿,因此新加坡美容專家將其製成沐浴液用於洗澡。此外,柚子皮外用還有防治凍瘡的。

食材
柚子皮 500g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    柚子用鹽搓洗表皮,將表面的蠟質清洗乾淨
  • 步驟 2/13
    柚子皮去掉一部分白色部分後切成薄片
  • 步驟 3/13
    將切好的柚子皮放入水中反覆搓洗直到洗淨黃水,然後用淡鹽水浸泡兩個小時
  • 步驟 4/13
    之後再次清洗乾淨後擠幹水分
  • 步驟 5/13
    然後放入冷水中浸泡一夜,這次不需要放鹽
  • 步驟 6/13
    浸泡好的柚子皮瀝乾水分
  • 步驟 7/13
    鍋中放入糖和少許水化開
  • 步驟 8/13
    放入柚子皮
  • 步驟 9/13
    小火煮
  • 步驟 10/13
    不停翻炒至水分變幹
  • 步驟 11/13
    放入烤盤
  • 步驟 12/13
    烤箱180度烤二十分鐘左右至變幹變脆
  • 步驟 13/13
    然後放入乾淨的瓶中密封儲存
小貼士

1.柚子皮比較苦,要多清洗多浸泡將苦味去掉一些。

2.放入烤盤的時候可以將每片都鋪平一些,烤好之後會一片一片比較好看,我犯懶了結果全部捲曲了

3.烤箱溫度和時間根據自己烤箱脾氣來定哦,柚子皮烤乾就可以了,冷卻之後會變脆。

釋出於 2023-07-19
相關菜譜
寫評論