柚皮糖手撕麵包卷
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女王的高傲以風
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一款製作簡單但非常好吃的麵包卷。用到了糖漬柚子皮，使得甜甜的麵包吃起來清香不膩口。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
牛奶加熱到40度，加入酵母粉靜置15分鐘，使酵母活化。 -
步驟 2/9
麵粉里加入糖，鹽，雞蛋液和橄欖油。
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步驟 3/9
倒入提前準備好的酵母牛奶液，和成麵糰。摔揉20分鐘，揉勻即可，不需要完美手套膜。
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步驟 4/9
麵糰發酵至2倍大。
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步驟 5/9
發酵好的麵糰擀開，用手均勻的塗上黃油。
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步驟 6/9
手上的黃油也把烤盤塗抹均勻，是放麵包胚二次發酵用的。
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步驟 7/9
面片塗好黃油後撒上白砂糖，再撒上柚子皮糖切成的小條塊。
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步驟 8/9
再均勻的撒上乾麵粉。
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步驟 9/9
捲起來整理好形狀粗細要均勻。
小貼士
發酵時，室溫每高1度，發酵時間可以縮短10分鐘。
釋出於 2018-08-07
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