jxcaipu logo
香橙蛋糕卷
1.3萬 熱度 193 收藏
搪瓜訪本貢

這款蛋糕卷其實看到大家都做過

一直很香嘗試下

由於忙碌的工作讓施施一直沒有騰出功夫

其實這個看似複雜

做起來真的很簡單

吃起來一點都不膩口

很清爽的感覺呢

食材
低筋麵粉 60g
玉米油 30g
砂糖 30g
橙子 1個
清水 30g
雞蛋 3個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    蛋黃分離
  • 步驟 2/16
    加入砂糖
  • 步驟 3/16
    攪勻
  • 步驟 4/16
    加入清水和玉米油
  • 步驟 5/16
    再次攪勻
  • 步驟 6/16
    篩入麵粉
  • 步驟 7/16
    蛋白先低速打出大泡泡
  • 步驟 8/16
    分次加入砂糖 打至溼性發泡
  • 步驟 9/16
    這是打好蛋白和混合好的蛋黃糊
  • 步驟 10/16
    蛋白分次加入到蛋黃糊中
  • 步驟 11/16
    翻拌均勻
  • 步驟 12/16
    橙子切薄片 放入水中煮軟
  • 步驟 13/16
    瀝乾水分後 放入烤盤中
  • 步驟 14/16
    再倒入蛋糕糊 上下火 160度烘烤 20分鐘
  • 步驟 15/16
    取出 趁熱捲起
  • 步驟 16/16
    冷卻後即可
小貼士

煮橙子的水是額外的用量

中間沒有塗抹奶油或是果醬

如果喜歡的話可以根據個人的喜好隨意新增

釋出於 2024-02-07
188
相關菜譜
寫評論