俺家的少爺是嗜肉族,無肉不歡,每餐必有肉,連麵包都得有肉才吃!跟他說吃太多的肉對身體不好,人家還振振有詞的反駁:人類花了幾千年進化才達到食物鏈的頂端可不是為了吃素的!唉,當媽的心軟,看著他每天那麼辛苦的讀書,這麼點的慾望還是滿足吧,為此,經常被批評慈母多敗兒。只是到了週末,一定要吃頓紅薯玉米刷刷腸子。
吃肉的習慣改不了,飲食上就從其他食材互補。據研究表示,菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化,對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說,是一種很合適的水果。
菠蘿用黃油和糖炒制後,除了菠蘿的香味依然在之外,還增加了黃油的香濃,及酸甜的口感,連吃肉的人也喜歡上了。成功!
菠蘿要煮到液體儘量收掉。
麵糰二次發酵好後,再劃開麵糰放上菠蘿