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烤豬肉乾
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誠跋墩院篩_

這豬肉放在急凍裡很長時間了，為此挺傷腦筋的，因為LG今年不想吃豬肉啦！怎麼辦呢，也不能扔掉吧，雖然沒花錢買是朋友送的也不可如此浪費對吧。以前我還有心情去曬些臘肉，事實上我並不怎麼愛吃，曬好後大部分都是送朋友，所以也不想再曬了。想來想去，還是試試做豬肉乾吧。從來沒試過做豬肉乾，只是回想去澳門買的豬肉乾的味道，就自己胡亂新增調料烤出來，嗯，感覺還不錯。

時間:1-2小時
食材
豬肉 800g
蒜蓉 適量
鹽 適量
蜜糖 適量
辣椒粉 適量
生粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先把豬肉洗乾淨，去掉一些肥肉，切成小粒。
  • 步驟 2/11
    然後放入攪拌機內。
  • 步驟 3/11
    盡是把它攪碎成泥狀。
  • 步驟 4/11
    倒入一大碗內。
  • 步驟 5/11
    調入一大勺蒜蓉。
  • 步驟 6/11
    一大勺子蜜糖，以及少許鹽。
  • 步驟 7/11
    再調入少許生抽、生粉、辣椒粉再攪拌成泥狀。
  • 步驟 8/11
    烤盤上鋪上油紙，放入適量攪拌好的豬肉呢。
  • 步驟 9/11
    用刮刀將它刮平。
  • 步驟 10/11
    烤箱設定200度預熱之後放入烤25分鐘，然後反轉另一面繼續烤15分鐘左右。
  • 步驟 11/11
    取出切成小塊即可食用。
小貼士

其實做豬肉乾還是有一些肥肉比較好。

釋出於 2022-10-25
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