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五香豬肉乾
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豬肉乾自己做既乾淨又衛生，味道還可以根據自己的口味來搭配，做零食很不錯的。豬肉條是微波爐做的。豬肉乾也可以做成粒狀的，條狀的。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 600g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
糖 15g
生抽 20g
孜然粉 1勺
姜 適量
白酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料，豬肘肉和姜
  • 步驟 2/12
    薑切片肉切大塊，
  • 步驟 3/12
    鍋內加水，放入肉、薑片、白酒。
  • 步驟 4/12
    大火燒開5分鐘，撇去浮沫，撈出。
  • 步驟 5/12
    放入電高壓鍋內，加薑片煮18分鐘。
  • 步驟 6/12
    撈出肉塊涼一下，
  • 步驟 7/12
    順著肉絲切成1釐米左右的片，肉涼透切的比較好
  • 步驟 8/12
    鍋內加煮肉的湯汁2大勺，
  • 步驟 9/12
    加生抽、白糖、五香粉、孜然粉、白糖、味精、植物油和白酒。
  • 步驟 10/12
    放入切好的肉
  • 步驟 11/12
    中小火翻炒，讓肉吸收所有的湯汁
  • 步驟 12/12
    放入微波爐內，微波高火2分鐘加熱2次，高火1分鐘加熱1次或者3次，每次要把盤子取出來，把肉條後翻面，再放微波爐，晾涼即可食用。不要太乾，根據肉條是乾溼調整微波的次數.
小貼士

豬肉最好買後肘肉，肉要順著肉絲切片。微波爐肉條不要太乾，根據肉條是乾溼調整微波的次數。

釋出於 2019-10-09
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