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孜然豬肉乾
10.3萬 熱度
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好學生我沺殊
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豬肉乾,今天換換口味,試著做做孜然味的,希望他們同樣喜歡。
時間:1-2小時
食材
豬肉
1000g
油
適量
鹽
適量
茴香
適量
料酒
適量
老抽
適量
孜然粉
適量
幹辣椒
適量
姜
適量
桂皮
適量
白酒
適量
白糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
把所有的調料都倒在一起
步驟 2/11
放火上煮開後晾涼備用
步驟 3/11
肉切成長條並用刀背把肉拍幾下
步驟 4/11
拍好的肉切成小塊
步驟 5/11
把肉塊倒入調料中,並把肉拌勻,醃2小時以上
步驟 6/11
把醃好的肉倒入麵包機中,選擇烘焙功能30分鐘並選擇深色
步驟 7/11
15分鐘後翻一下肉後繼續烘焙
步驟 8/11
烘好的肉倒出湯汁和調料
步驟 9/11
倒入麵包機中選擇翻炒功能45分鐘
步驟 10/11
並倒入孜然粉
步驟 11/11
翻炒好的肉平鋪在烤盤中上下火選擇200度20分鐘,烤好後翻一下面繼續烤15分鐘
小貼士
烤的時候要觀察一下肉,肉切塊的大小直接會影響到烤的時長。
釋出於 2019-10-23
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