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孜然豬肉串
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冷騎毛驢追飛機

很多年前，還是初中時候，我們這裡街頭也流行起吃烤羊肉串。但是有很多小販為了節約成本用豬肉串假冒羊肉串，而我和首席閨蜜最喜歡吃這種假冒羊肉串，因為我們都不愛吃羊肉。今天吃自己烤的豬肉串，開心的回憶接踵而來，我自己烤的假冒羊肉串比當年我們在街頭吃的肉串好吃多了呀！

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 150g
花生油 適量
醬油 適量
五香粉 適量
孜然粉 適量
鹽 適量
熟芝麻 少許
孜然 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    五花肉切成自己喜歡的形狀，條形，丁形，片狀都可以，不要太厚了就形
  • 步驟 2/6
    放入容器里加水抓勻至豬肉吸飽水分。再加五香粉，孜然粉，鹽，醬油，花生油抓勻醃製半小時
  • 步驟 3/6
    竹籤泡水半小時，以防烤的時候會變焦
  • 步驟 4/6
    把豬肉依次穿在竹籤上，刷上油，放烤架上。
  • 步驟 5/6
    烤箱預熱200度，10分鐘即可。烤架下面千萬記得放烤盤，掉下來的油會有很多。
  • 步驟 6/6
    趁熱灑上一些孜然和熟芝麻，和外面賣的肉串味道完全一樣，還衛生無油煙。喜歡吃辣的話灑點辣椒麵，女兒上火了，我沒有放辣。剛一出烤箱她就吃了一串，直呼好吃。
小貼士

無

釋出於 2019-11-11
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