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孜然烤肉串
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魂夢歸他處銳

小傢伙最喜歡吃羊肉串了，不過現在買的有點不放心，自己做嘛，這羊肉的價格居高不下，只能偶爾解饞，說來還是豬肉實惠，自制的烤肉醬里加了孜然粉，灑些芝麻增香，這串串小傢伙喜歡極了。

時間:1-2小時
食材
豬瘦肉 300g
烤肉醬 適量
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    瘦肉切成小條，去除上面的白筋。
  • 步驟 2/9
    打入一個雞蛋清，加入料酒抓勻
  • 步驟 3/9
    加入自制的烤肉醬抓勻
  • 步驟 4/9
    蓋上保鮮膜，醃製十小時以上。
  • 步驟 5/9
    第二天了，洗好竹籤。
  • 步驟 6/9
    肉條串在竹籤上，烤箱預熱，肉串放入烤箱裡，烤箱上下層溫度200度，烤十五分鐘。 .
  • 步驟 7/9
    取出再刷一次烤肉醬。
  • 步驟 8/9
    再次放入烤箱，烤五分鐘即可
  • 步驟 9/9
    出烤箱的時候灑些熟的白芝麻，這香香的串串就成啦
小貼士

瘦肉醃的時間長點，這樣子更入味。

釋出於 2019-08-07
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