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奧爾良烤豬肉
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酷酷pedestrian

帶寶寶逛超市，看見很饞人的梅肉，就買2塊，家裡還有奧爾良烤肉料所以打算做個奧爾良烤豬肉。 晚上醃製好放冰箱，早上起來烤，非常入味。

烤的時候香味滿屋子飛 啊。肉吃起來非常鮮嫩多汁。

烤的肉比平底鍋要好些，不會這麼容易糊，溫度比較好控制。

食材
豬梅肉 400g
烤肉料 20g
姜 2片
清水 10ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肉洗乾淨，瀝乾水份。
  • 步驟 2/9
    烤肉料加少許清水，加薑片拌勻。
  • 步驟 3/9
    把豬肉倒入拌勻。
  • 步驟 4/9
    倒入保鮮盒，放冰箱冷藏一夜。
  • 步驟 5/9
    這是冷藏一夜的肉。
  • 步驟 6/9
    把豬肉放烤盤，放入預熱烤箱，200度上下火15分鐘。
  • 步驟 7/9
    15分鐘後拿出，刷上剩下的烤肉料。
  • 步驟 8/9
    再烤15分鐘就可以出爐。
  • 步驟 9/9
    切片食用，鮮嫩多汁。
小貼士

1.烤肉料多少可以按自己口味，放一點水就可以了。

2.醃製一定要超過3小時，最好過夜這樣更入味。

釋出於 2025-02-02
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