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新奧爾良烤排骨
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淡墨文竹秋竹

新奧爾良烤肉料,多數人的喜愛。它可以讓許許多多美食愛好者足不出戶就可以體驗到DIY燒烤的樂趣。個人感覺這款烤肉料,口味不算太重,屬於甜辣型,並且可以在原味基礎上隨意調配出自己所想要的味道。以前都是用這烤料做的烤肉,第一次用來烤排骨。無論從色澤還是口感上來說,感覺還是蠻誘人的。淡淡的辣味中明顯的甜味夾帶著濃郁的肉香味刺激著味蕾,讓人胃口大開。

時間:30分鐘-1小時
食材
新鮮直排 920g
新奧爾良烤肉料 25g
蓮藕 460g
生抽 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好新鮮直排。
  • 步驟 2/8
    排骨洗淨剁小段,倒入生抽拌勻。
  • 步驟 3/8
    加入烤肉料混合拌勻,醃製數小時。
  • 步驟 4/8
    蓮藕洗淨切厚片,用醃製排骨後瀝出來的調味汁拌至均勻裹上味汁;烤盤鋪上錫箔紙,碼放好蓮藕。
  • 步驟 5/8
    排骨碼放在蓮藕上。
  • 步驟 6/8
    用錫紙包好排骨。
  • 步驟 7/8
    烤箱200度預熱5分鐘。烤盤送入烤箱,烘烤40分鐘。
  • 步驟 8/8
    烤好的排骨色澤金黃,香味誘人,蓮藕酥爛入味。
小貼士

1、因為排骨不宜入味,加入了一點生抽混合調味。

2、醃製肉類食物,時間長更容易入味。

3、喜歡辣椒可以再加入一些辣椒粉,味道更棒。

釋出於 2024-12-25
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