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新奧爾良烤中翅
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矯孛蚊緞嫡

經常去肯德基吃烤翅，每次都要點個新奧爾良烤翅，但是總覺得外面的東西不放心，就自己動手DIY做一做喲！

時間:1-2小時
食材
雞中翅 4個
新奧爾良烤翅醃料 適量
鹽 適量
料酒 適量
大蒜 適量
生薑 適量
溫開水 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞翅洗淨，用刀在雞翅上劃一個十字形，更容易入味；
  • 步驟 2/6
    我怕腥味重，雞翅碗里加入料酒，蔥姜大蒜，先醃製一下。
  • 步驟 3/6
    雞翅碗里加入奧爾良烤翅醃料，加一點溫開水，淹沒雞翅，更好的入味。攪拌均勻，用保鮮膜包好封口，放入冰箱冷藏12小時以上。
  • 步驟 4/6
    醃好的雞翅鋪烤架上，放入預熱好的烤箱，中層上下火180度-200度，烤20分鐘。15分鐘的時候，可以取出翻面，再次刷一遍料。
  • 步驟 5/6
    20分鐘後，將雞中翅取出並在表面撒白芝麻。
  • 步驟 6/6
    再送進烤箱190℃烤2分鐘，完成。
小貼士

1、雞翅表面扎孔或改刀，有助雞翅更好地入味。

2、醃製時間必須在12小時以上。

3、烤雞翅是不用刷油的，因為雞翅本身會烤出油。

4、我沒有買蜂蜜，喜歡的朋友可以適當刷點蜂蜜。

釋出於 2022-09-19
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