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新奧爾良烤雞翅
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蒼涼是你可愛多

每次去KFC,朋友們都喜歡吃哪裡的新奧爾良雞翅，反正在家閒著也是閒著，就琢磨怎麼做出那樣美味的雞翅呢？到外面吃實在太多衛生隱患了，還是自己在家做，衛生便宜又健康，可樂而不為呢？這次用烤箱來做，味道比炸的好吃多了，保持原汁原味。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 12只
橄欖油 1大勺
蜂蜜 1大勺
糖 5小勺
雞精 適量
紅酒 35g
胡椒粉 1小勺
花椒粉 1小勺
檸檬汁 1大勺
生抽 適量
老抽 適量
清水 適量
姜粉 1小勺
五香粉 1小勺
生粉 1小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1..雞翅洗淨瀝乾，用牙籤在雞翅兩面戳洞。
  • 步驟 2/7
    2.把調味料倒入碗中加入等量的清水攪勻再加入1大匙的橄欖油拌勻.
  • 步驟 3/7
    3.把雞翅放入調料汁裡均勻的裹上料汁.
  • 步驟 4/7
    4.放入冰箱冷藏室冷藏24小時。中途翻動攪拌。
  • 步驟 5/7
    5.醃好的雞翅擺入烤架。
  • 步驟 6/7
    6.烤箱預熱220度，把烤網放入中層，墊錫紙的烤盤放入下層。烤20分鐘左右。烤10分鐘後取出刷上一層蜂蜜。
  • 步驟 7/7
    7.時間到取出上碟即可。
小貼士

1.雞翅用牙籤戳或者劃刀是為了入味兒。

2.醃製時間應該時間久一些,時間久才能充分的入味兒.我醃了24個小時.味道特別好喲。

3.下面一定要墊上烤盤.烤盤上也一定要墊上錫紙.不然你的烤盤或烤箱底會慘不忍睹滴。

釋出於 2019-11-15
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