薏米冬瓜骨頭湯 - 薏米冬瓜骨頭湯的做法,薏米冬瓜骨頭湯怎麼做好吃,薏米冬瓜骨頭湯的家常做法 - 京細菜譜

薏米冬瓜骨頭湯

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唐宛如賽高基吔

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薏米冬瓜骨頭湯最適合春天喝，薏米有美白祛溼功效，利水、健脾、清熱排毒等。冬瓜：消炎、利尿、消水腫。冬瓜皮祛溼的效果更好。骨頭，補鈣提高免疫力。

食材

骨頭 600克

冬瓜 600克

薏米 60克

鹽 3克

生薑 1塊

烹飪步驟

步驟 1/9

準備豬骨頭、冬瓜、薏米、生薑一小塊；
步驟 2/9

薏米洗淨、浸泡，浸泡容易煲爛哦；
步驟 3/9

冬瓜洗淨，切塊。千萬千萬別去皮呀，冬瓜皮祛溼消腫最有效
步驟 4/9

清水煮沸，放入洗淨的骨頭，汆燙，撈出；多做這一步，煲的湯會清甜，湯沒有渾濁，清澈好喝。
步驟 5/9

汆燙好的骨頭，放入壓力鍋，再把浸泡的薏米，以及切好的冬瓜，還有洗淨的生薑，放入鍋內；
步驟 6/9

加入適量的飲用水，水浸沒食材即可，冬瓜煲湯會有水分出來，不易太大水。
步驟 7/9

蓋上蓋子，按肉/排骨鍵，約50分鐘，煲的湯，這個功能鍵煲骨頭與肉分離入口即化，按煲湯鍵約40分鐘，骨頭不夠爛。也可以根據壓力鍋不同功能選擇。
步驟 8/9

煲的湯，開蓋，放鹽，拌均，就可以享用了。
步驟 9/9

美白祛溼就好了。

小貼士

1.骨頭要汆燙，煲的湯才好喝；2.冬瓜不要去皮，祛溼效果更好；3.薏米不要選擇太白的，太白容易被漂白過。

釋出於 2024-03-05