冬瓜是營養價值很高的蔬菜。冬瓜含蛋白質碳類多種維生素,特別是維生素c的.冬瓜性涼而味甘,能消熱解毒、利尿消腫,止渴除煩,對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。
1.冬瓜不要煮太久容易爛掉
2.加入醋味更鮮