冬瓜魚頭湯
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綺春樹
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買了一條魚，魚身用來燜，魚頭就加點冬瓜燒湯，還挺適合夏天喝的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/5
冬瓜去皮去籽切塊備用。 -
步驟 2/5
煎魚的時候將魚頭煎至微黃時剷起備用。
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步驟 3/5
湯鍋內加足量的清水，倒入冬瓜大火燒開。
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步驟 4/5
水開後倒入魚頭，繼續開大火煮至冬瓜綿軟。
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步驟 5/5
出鍋前用食鹽調味，撒少許蔥花即可。
小貼士
冬瓜皮不要扔了，切下來可以和冬瓜一起煮湯，吃的時候撈出去就可以了。
釋出於 2019-09-24
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