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三文魚蘆芛
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額完小小網民奚晌

三文魚是我家餐桌常見的食材之一，用它來搭配蘆芛營養又好吃的，而且做法簡單方便快捷。

時間:10分鐘內
食材
三文魚 300g
蘆芛 1扎
橄欖油 適量
喜瑪拉雅鹽 適量
姜 適量
生粉 少許
胡椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    預備食材：三文魚蘆芛姜
  • 步驟 2/7
    薑切片、蘆芛切段、三文魚用少許生粉醃製。
  • 步驟 3/7
    燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入蘆芛略炒後盛起。
  • 步驟 4/7
    鍋裡繼續倒入少許橄欖油，放入三文魚。將三文魚兩面煎香。
  • 步驟 5/7
    放入姜生，調入少許胡椒粉。
  • 步驟 6/7
    再加入蘆芛。
  • 步驟 7/7
    翻炒片刻調入適量喜瑪拉雅鹽，勾少許生粉芡即可熄火。
小貼士

1、三文魚不宜煎太久，否則魚肉變柴影響口感不好吃。2、蘆芛也是不宜炒太久的食材。3、三文魚比較腥，最後加姜加胡椒粉。4、出鍋前勾少許生粉芡賣相好口感也好。

釋出於 2023-02-03
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