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白果大頭菜炒肉
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屈耳邊情話

喜歡混搭，三種食材混在一起，炒出來營養更豐富。並且簡單方便的一款快手菜。

瘦肉我是最後放的，怕炒老了。

時間:10分鐘內
食材
大頭菜 1個
瘦肉 150g
白果 18個
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
胡椒粉 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    瘦肉洗淨切成小塊。
  • 步驟 2/6
    大頭菜切成絲
  • 步驟 3/6
    熱鍋起油，爆香生薑大蒜，倒入大頭菜。翻炒
  • 步驟 4/6
    再倒入白果，繼續翻炒。
  • 步驟 5/6
    最後倒入瘦肉，爆炒至瘦肉熟透。
  • 步驟 6/6
    最後灑入食鹽，胡椒粉，醋，炒勻出鍋。
小貼士

瘦肉可用生粉，生抽醃製一會，口感更嫩。我的沒有醃，因為是最後下鍋的。

釋出於 2023-01-18
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