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大頭菜炒肉片
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穀風風月人間

在超市看到有買大頭菜的，嫩綠嫩綠的，看著好有食慾哦，滿心歡喜地買了幾個，搭配肉片炒著吃，脆脆地口感，超好吃哦。校園裡櫻花開得正豔，採摘了幾朵裝飾餐桌，漂亮哦。

時間:10-30分鐘
食材
大頭菜 2個
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 2個
生薑 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有地食材準備好
  • 步驟 2/9
    肉切片，大頭菜切片，辣椒切片
  • 步驟 3/9
    生抽、五香粉、鹽混合成醬汁備用
  • 步驟 4/9
    大頭菜加入一勺言，抓肉片刻，醃製十分鐘後把煙=鹽沖洗乾淨，瀝乾水份
  • 步驟 5/9
    油鍋燒熱，將肉片炒至變色
  • 步驟 6/9
    加入薑絲和紅辣椒，翻炒幾下
  • 步驟 7/9
    將大頭菜倒進去，一起翻炒至大頭菜稍微變色
  • 步驟 8/9
    淋入醬汁
  • 步驟 9/9
    燒至收汁即可出鍋
小貼士

1、大頭菜用鹽醃製片刻，能讓他更入味。口感也更好。

2、醬汁根據自己地口味調製哦。

釋出於 2019-09-27
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