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玫瑰大頭菜炒肉絲
1.1萬 熱度 160 收藏
淡墨文竹秋竹

很喜歡這個大頭菜的味道，能吃到玫瑰的花香，這在大頭菜這樣廉價的食材裡，似乎是有點大材小用，貌似有些浪費了，但對於我們這些熱愛大頭菜的饞嘴貓來說，它簡直可以說的上是人間美味，想想，它是可以吃了花香味的大頭菜耶，既少有，也更顯精貴了~

時間:10分鐘內
食材
豬瘦肉 100g
玫瑰大頭菜 200g
油 適量
白砂糖 0.5茶匙
剁椒 1湯匙
湖鹽 0.5茶匙
青蒜 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    瘦肉洗淨備用
  • 步驟 2/7
    玫瑰大頭菜先切片
  • 步驟 3/7
    然後再把玫瑰大頭菜切成絲，肉也切絲，青蒜切抹刀片
  • 步驟 4/7
    熱鍋冷油，下肉絲滑炒
  • 步驟 5/7
    肉色稍稍轉白後，就可以加入大頭菜一起翻炒啦
  • 步驟 6/7
    跟著可以放入剁辣椒一起炒勻
  • 步驟 7/7
    所有食材都已經炒熟後，才把青蒜放入，稍稍一炒勻就可以出勺嘍~
小貼士

本菜品在炒制的時候，因為加了剁椒，所以無須再另放鹽。

釋出於 2023-10-09
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