蒜拌玫瑰大頭菜
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雲南玫瑰大頭菜，選用當地特產的鮮嫩大芥菜頭，以陳所醅子醬，白醬，玫瑰糖等優質原料精心釀造而成。外黑內紅、色澤鮮亮、甜鹹脆嫩、味鮮適口、佐餐開胃、增進食慾，並含有豐富的氨基酸、維生素，是一個很具地方特色的風味食品。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備原料 -
步驟 2/7
把玫瑰大頭菜取出洗淨
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步驟 3/7
然後切成薄片
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步驟 4/7
鍋內燒水，下鍋焯制，然後瀝乾水備用
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步驟 5/7
把蒜子剁成茸備用
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步驟 6/7
取一大碗，把蒜茸放入，然後把玫瑰大頭菜放入
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步驟 7/7
此時調味，可根據個人喜好來調味 本菜品的調味料有：糖，陳醋，香油，辣子油 全部拌勻就可以吃嘍
小貼士
焯一下水的目的是為了減低點鹹度，如果怕把玫瑰大頭菜的味道沖淡的話，不焯水其實也是可以的~
另外這個菜菜除了可以送飯外，用來送粥也是一流滴哦~
釋出於 2023-03-02
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