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涼拌大頭菜黃瓜
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我家某人吃什麼都得配些鹹菜，沒有鹹菜也得吃些什麼大蔥、黃瓜的蘸醬吃，不然他就覺得這頓飯吃著沒味兒。今天看家裡有黃瓜和大頭菜，就做個口味涼爽又鹹鹹的佐餐小菜，滿足他這個口重者的需要吧。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1/3根
大頭菜 2片
醬油 適量
鹽 適量
陳醋 適量
綿白糖 適量
味精 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃瓜洗淨、拍松後切小塊。
  • 步驟 2/9
    大頭菜洗淨、撕小片。
  • 步驟 3/9
    將黃瓜與大頭菜放入一個大一點的碗中。
  • 步驟 4/9
    放入切好的蒜。
  • 步驟 5/9
    放入涼拌醬油。
  • 步驟 6/9
    放入陳醋。
  • 步驟 7/9
    放入精鹽。
  • 步驟 8/9
    放入味精。
  • 步驟 9/9
    拌勻後放入冰箱冷藏入味後取出食用即可。
小貼士

1 黃瓜拍松易入味。

2 涼拌醬油的細菌含量不會超標，更適合涼拌。

3 放入冰箱冷藏會使小菜更入味。

釋出於 2020-08-19
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