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涼拌大頭菜
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思量duplicate
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食材
大頭菜 1個
耗油 2-3勺
鹽 1茶匙
糖 2茶匙
白醋 2-3勺
蒜 2-3瓣
辣椒油（紅油） 1-2勺
食用油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1.大頭菜切絲
  • 步驟 2/4
    2.蒜切碎
  • 步驟 3/4
    3.大頭菜焯水，過涼，控幹水分4.控幹水分大頭菜放入鹽，糖，白醋，耗油，蒜末5.熱一勺食用油燒熱，澆在蒜碎上，再加辣椒油，拌勻
  • 步驟 4/4
    6.完成，酸甜口的，很適合夏天
小貼士

焯好的大頭菜，過涼後，可以先用手，攥幹水分，再放在控水盆裡，放在冰箱裡，吃的時候再拌，冰冰涼涼，酸甜可口，很開胃

雖說賣相一般，但是味道真的很棒

釋出於 2018-10-11
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