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蒸茄夾
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撒嬌

茄子的營養成份就很豐富,它含有蛋白質,脂肪,碳水化合物以及鈣,磷鐵等多種成份,再加上鮮香的豬肉餡,那真是好吃得不得了啊。

食材
茄子 400g
豬肉 300g
適量
適量
味精 適量
醬油 適量
香油 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬肉、蔥、姜一起剁餡
  • 步驟 2/5
    加入味精、醬油、香油、花生油、鹽拌勻
  • 步驟 3/5
    .豇豆切碎倒入餡中拌勻
  • 步驟 4/5
    茄子洗淨去皮並切成三塊,每塊切四片,且底部相連,將肉餡夾入茄子中
  • 步驟 5/5
    蓋蓋開鍋後蒸20分鐘可吃
小貼士

蒸時一定要足夠時間,筷子一夾茄子即爛為好。

釋出於 2022-05-18
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