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瘦肉粥
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香曼肥

還記得小時候，爸爸經常做的一款粥是土豆粥，吃起來帶些甜味，很是喜歡。後來又做了肉粥，一下就喜歡上了，淡淡的鹹味。上了大學後才吃到了皮蛋瘦肉粥，於是我最喜歡的粥就是皮蛋瘦肉粥了。婆婆自己做了醃雞蛋，於是今天我用醃雞蛋和瘦肉一起熬粥，味道很不錯呢！

食材
大米 100g
豬肉 60g
蔥花油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
醃雞蛋 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大米冷水下鍋
  • 步驟 2/8
    豬肉切小條，醃雞蛋或者皮蛋切小塊，蔥切末，家裡沒鮮姜了，有的切絲
  • 步驟 3/8
    豬肉加胡椒粉、鹽、蔥姜醃製
  • 步驟 4/8
    大米熬至開花後下入醃好的豬肉劃散
  • 步驟 5/8
    加醃雞蛋
  • 步驟 6/8
    加蔥花油
  • 步驟 7/8
    加蔥末
  • 步驟 8/8
    熬至粘稠出鍋即可
小貼士

有皮蛋的加皮蛋更好

釋出於 2022-09-20
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