南瓜白菜瘦肉粥,南瓜含有澱粉,蛋白質,胡蘿蔔素,維生素B,維生素C和鈣,磷等成分,營養很豐富。小白菜含鈣量高,是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。豬肉含有豐富的蛋白質及支付,碳水化合物,鈣,磷,鐵等成分。
大米最好是浸泡半個小時至一個小時。
煮粥時要不時的攪拌一下,避免粘鍋。