Name: 白菜瘦肉粥
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 大白菜 3片; 精瘦肉 1塊; 大米 1勺; 小米 1勺; 寶寶鹽 0.1g; 杏仁油 1勺

白菜瘦肉粥

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芹菜豆豆

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寶寶這幾天得了流感，發燒還沒食慾，最近都沒怎麼好好吃飯，人都瘦了，心疼死了，這幾天都在吃清淡的粥，今天好一點了就用白菜做了白菜瘦肉粥，大白菜具有清熱除煩，通利腸胃，消食養胃的功效，加上瘦肉，搭配大米小米給寶寶補充營養。

時間:1-2小時

食材

大白菜 3片

精瘦肉 1塊

大米 1勺

小米 1勺

寶寶鹽 0.1g

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烹飪步驟

步驟 1/9

大白菜洗淨。
步驟 2/9

切成兩半放鍋裡煮熟。
步驟 3/9

豬肉切成細末，冷水下鍋攪拌開，大火煮開撇去血水和浮沫。
步驟 4/9

用溫水沖洗乾淨備用。
步驟 5/9

白菜也切碎。
步驟 6/9

大米小米混合洗淨，加適量水下鍋大火煮開轉小火，注意攪拌幾次。
步驟 7/9

一直熬到粥粘稠以後倒入瘦肉末，繼續小火煮。
步驟 8/9

最後倒入白菜混合均勻，加入一勺杏仁油和少許鹽即可。
步驟 9/9

營養美味好粥到～

小貼士

先放瘦肉末和粥一起煮，最後放青菜。

釋出於 2020-02-26

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