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青菜瘦肉粥
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寂然unlimited

這次做了青菜瘦肉粥，只需要把食材全部放入煲中即可等待享用美味，做出來的粥口感非常香滑，烹飪過程散發著淡淡的清香，讓人未見其粥先聞其香，哈哈哈~實在太喜歡這個鍋鍋了~\(≧▽≦)/~啦啦啦

時間:1-2小時
食材
豬肉 200g
火筒菜 3片
大米 1.5杯
鹽 適量
生粉 適量
芝麻香油 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    豬肉1塊洗淨
  • 步驟 2/19
    洗淨的豬肉切成片或丁，我直接切丁了
  • 步驟 3/19
    火筒菜3片洗淨
  • 步驟 4/19
    洗淨的菜切成條備用
  • 步驟 5/19
    切丁的豬肉中加入少許生粉
  • 步驟 6/19
    再加入1匙醬油
  • 步驟 7/19
    攪拌均勻醃製片刻
  • 步驟 8/19
    醃製豬肉的時間可以開始洗米了，用標配的量杯量取1.5杯大米
  • 步驟 9/19
    用清水清洗幾遍大米
  • 步驟 10/19
    洗好的大米倒入鐵釜煲膽中，加入粥1.5刻度線位置的水量，滴入幾滴香油
  • 步驟 11/19
    加入少許鹽
  • 步驟 12/19
    煲膽外壁用布擦乾水分，置於電飯煲中
  • 步驟 13/19
    醃好的豬肉倒入鐵釜煲膽中
  • 步驟 14/19
    蓋好煲蓋，接通電源
  • 步驟 15/19
    烹飪功能選擇“煮粥”，點選“開始”鍵
  • 步驟 16/19
    電飯煲開始運轉，面板上顯示“炊煮中”（時間還可以選擇1個小時）
  • 步驟 17/19
    粥準備煮好的前10分鐘，開啟煲蓋，將切好的菜倒入（此時注意熱氣上湧，避免被燙傷），蓋上煲蓋繼續煮
  • 步驟 18/19
    待電飯煲發出“滴滴滴”響聲時，即表示粥已煲好，面板“保溫”指示燈亮起
  • 步驟 19/19
    拔掉電源，盛碗即可享用
小貼士

1、豬肉入鍋之前用少許生粉和醬油醃製，味道更好；

2、煮粥的時間可根據情況設定，一般1個小時即可；

3、在洗好的米里滴入少許香油，可以使煮出的粥口感更加香滑；

4、菜在粥準備煮好之前再放。

釋出於 2020-03-24
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