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青菜瘦肉粥
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Chanldersun

這道營養粥比較適合老年人和兒童食用，具有清熱去火的功能。青菜的清香加上瘦肉的香滑，還有豌豆的點綴，使這道粥增色不少

時間:10-30分鐘
食材
青菜 100g
大米 50g
香油 適量
鹽 適量
豌豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    芹菜洗淨
  • 步驟 2/14
    切碎
  • 步驟 3/14
    瘦肉洗淨切塊
  • 步驟 4/14
    用鹽醃製2小時左右
  • 步驟 5/14
    鍋內放水
  • 步驟 6/14
    瘦肉塊放鍋內
  • 步驟 7/14
    大火煮沸，瘦肉塊熟透後，撈出瘦肉塊
  • 步驟 8/14
    瘦肉切成細絲
  • 步驟 9/14
    鍋內倒入豌豆
  • 步驟 10/14
    倒入瘦肉絲，攪拌
  • 步驟 11/14
    加入青菜
  • 步驟 12/14
    加鹽適量
  • 步驟 13/14
    淋上香油
  • 步驟 14/14
    裝碗
小貼士

青菜切碎後下入鍋內，稍稍就可以關火了，不用太長時間，本身這時節的青菜就很嫩，否則青菜煮的顏色不好看了

釋出於 2022-08-24
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