翡翠燙麵包子 - 翡翠燙麵包子的做法,翡翠燙麵包子怎麼做好吃,翡翠燙麵包子的家常做法 - 京細菜譜

翡翠燙麵包子

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紫煙追夢從玉

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經常在網上看到做這種翡翠的麵食，晶瑩剔透非常的漂亮。春節的時候動手製作了，不過在顏色上不是很滿意外，值得慶幸的是包子很好吃。看著也很漂亮也就很開心了。

食材

中筋麵粉 300g

豬肉末 200g

海鮮菇 250g

黑木耳 100g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

準備食材；海鮮菇、泡好的黑木耳，菠菜洗淨控水。
步驟 2/21

把超過水的還峽谷和黑木耳剁成細粒。
步驟 3/21

豬肉餡裡放入鹽、五香粉、雞精、醬油、蔥薑末、料酒適量的水攪拌入味，再倒入熟油繼續攪拌。
步驟 4/21

剁好的海鮮菇和黑木耳碎粒擠幹水分放入肉餡中拌勻。
步驟 5/21

23麵粉中倒入開水，邊倒開水邊用筷子攪成沒有乾麵粉後晾涼。
步驟 6/21

稍晾涼後用手合成麵糰。
步驟 7/21

菠菜切段用多可比攪拌棒絞碎。
步驟 8/21

放入濾網上壓出菠菜汁。
步驟 9/21

把剩餘的麵粉中倒入菠菜汁和成麵糰。兩個麵糰包上保鮮膜醒20分鐘。
步驟 10/21

醒好的菠菜麵糰擀成圓餅形狀，把白麵團放在圓餅上。
步驟 11/21

白麵團包入後，包成一個大包子形狀。
步驟 12/21

搓成長條。
步驟 13/21

切成大小均勻的劑子。
步驟 14/21

用手把劑子壓扁。
步驟 15/21

在用擀麵杖擀成中間厚、邊上薄的餃子皮。
步驟 16/21

把餡料放入餃子皮上。
步驟 17/21

折成四角形狀。
步驟 18/21

用手在團將四邊合攏成花朵的樣子，一個漂亮的花包子誕生了。
步驟 19/21

全部包好的花包子。
步驟 20/21

擺放在籠屜裡。
步驟 21/21

入開水鍋中，大火蒸15分鐘。

小貼士

小溪的叨叨；

麵糰搓成條時不要搓的太細，太細擀出的餃子皮的綠邊不明顯，影響美觀。

釋出於 2022-06-19