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柏翠PE8990SUG麵包機做果醬---蘋果山楂果醬
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尋柔笨

喜歡用自己做的健康果醬來抹面包，或者拌自制的無糖酸奶。平時做果醬，要守在爐子旁邊，不斷翻炒，很是辛苦。但是，自從有了柏翠PE8990SUG麵包機，做果醬就是一件非常輕鬆、簡單的事情啦，只需把水果削皮，切碎（或者攪拌成果泥），然後和糖一起放進麵包機，選擇麵包機的“花式果醬”功能，就可以放心地去做你自己的事情，熬果醬就交給麵包機來完成啦！

食材
山楂 500克
蘋果 1個
白糖 150克
玉米澱粉 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料；
  • 步驟 2/9
    蘋果削皮，去核，切成小塊，用淡鹽水浸泡，防止氧化變黑；山楂清洗乾淨，對半切開，用刀尖挑走果核和底部沒用的部分，切成小塊；
  • 步驟 3/9
    撈出蘋果塊放進攪拌機，放入一半的山楂。（留一半山楂不攪爛，是因為我喜歡有口感的果醬，如果不喜歡的就全部倒入攪拌機攪爛）
  • 步驟 4/9
    開啟攪拌機轉動十幾秒，把果肉打成果泥。（如果水分太少，機器無法轉動，可以加入2湯匙涼開水）
  • 步驟 5/9
    把剩下沒攪爛的山楂倒入麵包機；
  • 步驟 6/9
    倒入攪爛的果泥；加入白糖；
  • 步驟 7/9
    選擇選單“15”花式果醬，系統定時1小時20分；為避免弄髒麵包機，可以在上面蓋一張錫紙，然後蓋上蓋子，讓麵包機來完成；
  • 步驟 8/9
    在剩下25分鐘的時候，在澱粉中加入1大勺涼開水，兌成水澱粉，倒入果醬中；
  • 步驟 9/9
    果醬已經熬好啦，非常粘稠；做好的果醬，裝入提前放進水中煮開消毒好的玻璃瓶中；倒扣放涼後裝入冰箱冷藏儲存；
小貼士

1、根據自己的喜好，在處理水果時選擇切丁或者攪打成泥；

2、果醬做得差不多的時候，可以試一下味道，如果不夠甜的可以適當加點糖。

釋出於 2019-01-04
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