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冬瓜燙麵包
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汅伊塵義客饒義
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我們這裡過中秋講究吃冬瓜燙麵包,於是和媽媽一起做的
食材
冬瓜
250g
五花肉
適量
醬油
適量
蔥
適量
鹽
適量
油
適量
水
適量
麵粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
用熱水直接倒面裡,攪拌
步驟 2/11
和成麵糰
步驟 3/11
五花肉切塊,用醬油醃製一下
步驟 4/11
蔥切末
步驟 5/11
冬瓜切丁
步驟 6/11
姜蔥末放入五花肉中,放入鹽,攪拌均勻
步驟 7/11
將麵糰形成小計子
步驟 8/11
擀成麵皮
步驟 9/11
包好包子,直接放入鍋籠屜裡
步驟 10/11
冷水放入鍋中,把籠屜放到鍋上加熱即可
步驟 11/11
熱氣上來之後再蒸10分鐘即可
小貼士
我不把五花肉放入冬瓜餡中,是因為冬瓜容易出水,我包的時候,先把冬瓜餡放入麵皮,再撥一點五花肉在麵皮裡,包好即可
釋出於 2023-07-07
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