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冬瓜燙麵包
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汅伊塵義客饒義

我們這裡過中秋講究吃冬瓜燙麵包,於是和媽媽一起做的

食材
冬瓜 250g
五花肉 適量
醬油 適量
適量
適量
適量
適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    用熱水直接倒面裡,攪拌
  • 步驟 2/11
    和成麵糰
  • 步驟 3/11
    五花肉切塊,用醬油醃製一下
  • 步驟 4/11
    蔥切末
  • 步驟 5/11
    冬瓜切丁
  • 步驟 6/11
    姜蔥末放入五花肉中,放入鹽,攪拌均勻
  • 步驟 7/11
    將麵糰形成小計子
  • 步驟 8/11
    擀成麵皮
  • 步驟 9/11
    包好包子,直接放入鍋籠屜裡
  • 步驟 10/11
    冷水放入鍋中,把籠屜放到鍋上加熱即可
  • 步驟 11/11
    熱氣上來之後再蒸10分鐘即可
小貼士

我不把五花肉放入冬瓜餡中,是因為冬瓜容易出水,我包的時候,先把冬瓜餡放入麵皮,再撥一點五花肉在麵皮裡,包好即可

釋出於 2023-07-07
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