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青椒回鍋肉
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不正常人類栤絆

今天家裡沒別的菜了，只有一點青椒和昨天剩下的兩小塊豬肝和一小塊滷豬頭肉了。於是想著給家人做了一份回鍋肉，挺受歡迎的。

時間:10分鐘內
食材
青椒 6個
滷豬肝 2小塊
滷豬頭肉 1小塊
色拉油 10g
醋 5ml
鹽 3g
姜 1小塊
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把滷豬肝和滷豬頭肉切片待用。
  • 步驟 2/6
    青椒洗淨去籽切絲待用。
  • 步驟 3/6
    鍋置火上加入色拉油。7成熱時放入薑絲、蔥花炸香。
  • 步驟 4/6
    然後放入切好的滷豬肉和肝翻炒並加入醋均勻。
  • 步驟 5/6
    再放入青椒絲翻勻。
  • 步驟 6/6
    再放入少許鹽翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

鹽要少放，因為滷肉本身已含有鹽分。

釋出於 2022-03-13
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