青椒回鍋肉
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一直四川回鍋肉都是豆瓣配蒜苗,生肉就醃製了配青椒,今天沒買蒜苗,就混搭了青椒配熟肉
時間:10分鐘內
食材
坐墩肉
250g
二荊條
250g
豆瓣
一勺
糖
稍許
烹飪步驟
-
步驟 1/5
切好二荊條 -
步驟 2/5
把生肉煮5分熟,切片待用
-
步驟 3/5
油熟了後放豆瓣炒香,切記,我這個放多了,有點辣而且鹹
-
步驟 4/5
先下部分肥肉乾煸,然後把剩下的肉一起下鍋
-
步驟 5/5
乾煸肉待肥肉有點卷,就下二荊條,炒幹後放糖.放了豆瓣就不要放鹽和味精,因為會鹹.起鍋.
釋出於 2018-08-05
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