青椒回鍋肉
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青椒回鍋肉十分下飯，且香氣濃郁，鹹鮮微辣略回甜，肥而不膩。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
將豬肉、青椒洗淨 -
步驟 2/7
豬肉放入鍋中煮至八成熟、晾涼切片。青椒切絲，放少許食鹽醃製（醃製後用水沖洗乾淨，瀝乾水分）
-
步驟 3/7
鍋中油燒熱，將肥肉倒入鍋中煸炒出多餘肥油
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步驟 4/7
肥肉變卷後倒入瘦肉
-
步驟 5/7
放入豆瓣醬和老抽，翻炒均勻
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步驟 6/7
將瀝乾水分的青椒倒入鍋中，大火快炒至斷生
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步驟 7/7
放入白糖，炒勻即可
小貼士
無
釋出於 2019-08-06
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