芥藍頭炒臘肉
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LG是吃我自己做的臘肉吃上癮了，昨天晚上剛吃過，今天中午又要求要吃，看來我做的那5斤臘肉沒有幾天就要被消滅光了，重新做那要到2012的冬天了。那好吧，他愛吃，那就炒唄。
這段時間市面上很多這種笨笨的芥藍菜頭，去皮，切細，炒起來，非常的清脆爽口，太美味了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
自己做的臘肉，炒之前先放到鍋內煮一會兒。 -
步驟 2/9
切成薄片
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步驟 3/9
芥藍菜頭洗淨
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步驟 4/9
削去厚厚的老老的頭，切成細條待用
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步驟 5/9
鍋內放臘肉片，中火煸炒
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步驟 6/9
待炒出油，臘肉裝盤待用
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步驟 7/9
下薑絲
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步驟 8/9
下切好的芥藍菜頭，不斷翻炒至斷生
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步驟 9/9
下煸炒好的臘肉片，繼續翻炒，出鍋前下適量的鹽和雞精調味。
小貼士
臘肉是鹹的，注意鹽的用量
釋出於 2024-06-05
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