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脆爽的芥蘭頭炒瘦肉

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吃過脆爽的青梅、李，喜歡咬下去有咔嚓的脆爽，卻沒吃過脆爽的菜。據說芥蘭頭有這種脆爽，於是今天買了一個大大的芥蘭頭，來炒肉。

時間:10分鐘內

食材

芥蘭頭 1個

瘦肉 50克

鹽 1勺

油 1勺

醬油 1/2勺

烹飪步驟

步驟 1/9

瘦肉，切肉丁，加入油、醬油、鹽，醃製十分鐘；
步驟 2/9

準備好的大芥蘭頭；
步驟 3/9

去皮、洗乾淨；
步驟 4/9

芥蘭頭，切絲；
步驟 5/9

熱鍋，爆炒一下瘦肉；
步驟 6/9

加入芥蘭頭絲；
步驟 7/9

加一點水，改為小火炒三分鐘；
步驟 8/9

加入鹽，再炒一分鐘，即可。
步驟 9/9

脆爽出鍋。

小貼士

1、芥蘭頭青的是嫩的；

釋出於 2018-11-05