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馬蘭頭炒豆乾
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喜兒是朵花

春天的馬蘭頭是時鮮菜,平時常見的做法是馬蘭頭拌豆腐乾,但是切碎很麻煩,其實炒著也很好吃哦。

時間:10-30分鐘
食材
馬蘭頭 適量
豆腐乾 4塊
白酒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    馬蘭頭洗淨,豆乾切條,豆乾可以事先飛下水,去豆腥味也可以使豆乾口味更軟嫩
  • 步驟 2/4
    油鍋熱了後加入馬蘭頭,豆腐乾,大火翻炒
  • 步驟 3/4
    先加白酒,再加入白糖,鹽調味,快速翻炒,出鍋前加雞精
  • 步驟 4/4
    裝盤完工
小貼士

這道菜要加一點點白酒才會有味道,一點點就好,不要加多了哦~

釋出於 2018-11-22
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