jxcaipu logo
豆漿麵包卷
3.2萬 熱度 101 收藏
大聖literally

現在真是及少做麵包呢，做蛋糕比較多點，因為做個麵包要花一下午的時間，做蛋糕好快，昨天帶兒子出去玩，看到麵包店的麵包，今天就想也做做，別太懶了！嘻嘻，用早上剩的豆漿代替牛奶，超軟好吃呢！

時間:1-2小時
食材
高粉 150g
低粉 50g
雞蛋 1個
玉米油 20g
鹽 1g
豆漿 適量
白砂糖 30g
酵母 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先液體後面粉的順序放入除玉米油的原料。
  • 步驟 2/10
    用筷子先攪和，以免到處飛出麵粉。
  • 步驟 3/10
    啟動了2次的和麵程式，玉米油在剩下的15分鐘加入直至結束。
  • 步驟 4/10
    發至2倍大。
  • 步驟 5/10
    取出排氣，然後分成均等的小麵糰（根據自己喜歡分成幾份）醒10分鐘。
  • 步驟 6/10
    取其中一個麵糰，擀開，如圖，用刀在中間劃上三刀。
  • 步驟 7/10
    然後捲起。
  • 步驟 8/10
    放溫暖處，發至兩倍大。
  • 步驟 9/10
    刷上蛋液送入已經預熱的烤箱中層170度20分鐘。
  • 步驟 10/10
    烤好的麵包非常的香呢！（好香呢，我已經來不及等它涼了就吃了，最好還是等它涼了再吃哦！）
小貼士

豆漿的分量為什麼沒有寫，是因為麵粉的吸水性都不一樣，我怕寫了，有些朋友放進去不是多了，就是少了，害人呢！所以豆漿不要一次性放那麼多，看情況， 這樣就不會出現這種情況了！

釋出於 2022-08-28
241
相關菜譜
寫評論