清燉南極魚
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南極魚是生活在南極的魚類之一。它屬於鱷頭冰魚家族。它的嘴又寬又有鋒利的牙齒，主要吃的是南極磷蝦。 南極冰魚外型細長，頭比較大，外皮呈黑白相間，別看它外表醜醜的，它的魚肉口感類似蝦肉，細緻又不失彈性，魚身細，容易熟
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
南極魚去內臟、刮掉魚鱗，清洗乾淨 -
步驟 2/7
鍋燒熱，倒入適量的油，蔥姜、辣椒熗鍋，放魚小火慢煎一會兒
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步驟 3/7
碗中放入醬油、醋、蒜
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步驟 4/7
倒入碗中調料，蓋蓋燜一會兒
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步驟 5/7
加適量的開水
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步驟 6/7
加糖、白酒
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步驟 7/7
小火慢燉，熟後加鹽攪拌均勻即可
小貼士
無
釋出於 2022-08-06
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