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清燉小黃魚
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依蓮摻

喜歡吃海魚沒有魚刺，魚肉都是蒜瓣一樣的鮮美好吃。清燉一下很好吃，這裡用仲景花椒油一勺，感覺很不錯的味道，平時用花椒吃的時候很麻煩。燉魚的味道也不錯。

時間:10-30分鐘
食材
小黃魚 800g
植物油 一勺
剁椒 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
胡蘿蔔 一個
鹽 一勺
料酒 一勺
生抽 一勺
仲景花椒油 一勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好燉魚的食材
  • 步驟 2/8
    蔥，蒜需要切好
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔刮皮，切片備用
  • 步驟 4/8
    熱鍋熱油煎魚
  • 步驟 5/8
    魚一邊煎好，翻個面，這個煎掉皮了。鍋還是不熱
  • 步驟 6/8
    放料酒，生抽和大蔥，大蒜，花椒油等等配料。加適量的水
  • 步驟 7/8
    胡蘿蔔下鍋，開小火煮的時候蓋上鍋，收汁加鹽出鍋
  • 步驟 8/8
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小貼士

1，熱鍋煎魚不會掉皮，本菜譜鍋不是很熱，翻面的魚已經掉皮了。

釋出於 2020-07-09
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