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芋圓
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成熟

臺灣著名甜點——芋圓

食材
芋頭 150g
紫薯 150g
黃心番薯 200g
木薯粉 210g
細砂糖 適量
煉奶 適量
色拉油 少許
蜜豆 20g
椰漿粉 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    成品圖鎮樓
  • 步驟 2/8
    將芋頭、番薯洗淨，放蒸鍋蒸熟
  • 步驟 3/8
    芋頭壓成泥，加入適量砂糖攪拌，然後倒入三分之一的木薯粉拌勻成麵糰
  • 步驟 4/8
    其它兩個紫薯做法一樣 三個麵糰分別製作好後，搓成長條，切成小粒，然後搓圓備用
  • 步驟 5/8
    鍋裡燒開水，分別放入芋圓，待芋圓全部浮起表示已經熟透，撈出碗中
  • 步驟 6/8
    取50g的椰漿粉加入到150ml的熱水中燒開，再加入適量的煉奶調好
  • 步驟 7/8
    將三色芋圓分別倒入到碗中，然後再加入調好的椰漿，表面放上蜜豆即可
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

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釋出於 2022-07-03
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