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芋圓
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危險男爵半香

天氣炎熱，比較喜歡吃甜品，上次做的紅薯圓子和紫薯圓子家人反應不錯，今天再次做了芋圓，呵呵！加了龜苓膏和西米，牛奶，味道相當不錯。

時間:10-30分鐘
食材
芋頭 200g
木薯粉 200g
糖 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    將芋頭洗乾淨，去皮。
  • 步驟 2/15
    取半個，切塊。
  • 步驟 3/15
    切成小塊。
  • 步驟 4/15
    放鍋裡大火蒸30分鐘左右。
  • 步驟 5/15
    將蒸好的芋頭取出，趁熱加上適量白砂糖。
  • 步驟 6/15
    加入木薯粉。
  • 步驟 7/15
    揉成光滑麵糰。
  • 步驟 8/15
    分小團，再搓成細條狀。
  • 步驟 9/15
    切小段，超簡單吧！芋圓就做好啦~
  • 步驟 10/15
    鍋里加水，煮沸。
  • 步驟 11/15
    放入芋圓，大火煮開。
  • 步驟 12/15
    煮至芋圓浮在水面上即可。
  • 步驟 13/15
    將煮好的芋圓過冷水，保持爽口Q彈感。
  • 步驟 14/15
    可以加入紅薯圓子和紫薯圓子一超煮，顏色十分漂亮。
  • 步驟 15/15
    可加入牛奶、燒仙草，西米，搭配起來顏色亮麗，也非常美味。
小貼士

1、這道甜品食材簡單，做法也很簡單，在揉麵過程中可加適量水，揉成光滑麵糰就OK啦！

2、如果一次做的量多了，可以放冰箱冷凍儲存，吃的時候再煮就可以了。

釋出於 2023-07-20
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