芋圓是一道著名的福建臺灣地區傳統甜點，常見品牌有鮮芋仙芋圓。以芋頭蒸熟後壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟。相似食品還有以綠豆泥代替芋泥的綠豆圓。均是九份的著名小吃之一。煮熟的芋圓可和在冰糖水裡食用，冬天時也有熱食的吃法。在臺灣，許多甜點如豆花、刨冰，均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。

　　今天我做的這3色，是用黃色蕃薯，紫色蕃薯，芋頭做成的，3種做法是一樣的，圖片我就沒全上，取一半一半的，大家能看懂就好了。130G的地瓜粉是一份的量，3種顏色就是3份130G.