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雙色芋圓
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foreign景天

芋圓是一道著名的漢族小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。以芋頭等材料蒸熟後壓成泥，加上木薯粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。可加入喜歡的椰奶，紅豆湯，綠豆湯裡面享用~

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 150g
芋頭 150g
木薯粉 70g
熱水 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把紫薯和芋頭蒸熟
  • 步驟 2/6
    趁熱各加入35g木薯粉，一定要趁熱
  • 步驟 3/6
    揉成團，幹了加點熱水，溼了加點木薯粉
  • 步驟 4/6
    揉成條狀切段就完成了
  • 步驟 5/6
    做好之後，放熱水裡煮好
  • 步驟 6/6
    過冷水，再倒入糖水，或者牛奶，或者椰奶，或者紅豆湯裡吃
小貼士

1.趁熱倒入樹薯粉

2.喜歡甜一點的加一點糖

釋出於 2019-11-28
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