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燕窩冰心粽芋圓
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對甜食真的是毫無抵抗力，還有粘糯口感的零食，如果這兩樣加在一起，那真是想吃得不行！燕窩冰心粽的表層是由水晶粉製作而成，晶瑩剔透，口感粘糯，內餡為水果餡料和燕窩組成，可以直接食用，也可以搭配水果和別的食材做成另一種美食。我喜歡吃芋圓，但是家裡材料不全，做紅豆又覺得太費時間，那就用冰心粽來和芋圓搭配，做出來的成品香甜可口、Q彈好吃哦。

時間:10-30分鐘
食材
燕窩冰心粽 2個
芋圓 25克
牛奶 150克
煉乳 5克
草莓幹 1克
藍莓 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備一盒燕窩冰心粽。
  • 步驟 2/9
    將冰心燕窩粽取出，放入冰箱冷凍至硬。
  • 步驟 3/9
    水燒開後，放入芋圓煮十分鐘。
  • 步驟 4/9
    撈出放入冰水中浸泡幾分鐘。
  • 步驟 5/9
    牛奶里加入煉乳攪勻。
  • 步驟 6/9
    將芋圓盛入碗中，倒入調好的牛奶。
  • 步驟 7/9
    將燕窩冰心粽從冰箱冷凍室取出，剝掉粽葉，切開。
  • 步驟 8/9
    然後把切開的燕窩冰心粽擺在芋圓上。
  • 步驟 9/9
    再擺上草莓幹、藍莓，中間裝飾上薄荷葉。
小貼士

1.想保持冰心粽的完整形狀，建議冷凍至硬再剝，室溫下的冰心粽會比較軟。

2.冷凍後的燕窩冰心粽是白色的，放入碗中，解凍後慢慢就變成透明的了，這個時候就不能移動了。

3.燕窩冰心粽比較甜，牛奶裡也可以不放煉乳，整體搭配起來吃也不錯。

釋出於 2024-10-14
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